Posté par Melvin le 15 avril 2018
L’église fortifiée Saint-Alban, datant de 1450 – 1500 avec sa tour porche massive, avec des murs de plus d’un mètre d’épaisseur, servant à la défense.
Chapelle dans le cimetière de l’église (ancienne tour fortifiée ?)
Le presbytère datant de 1712
Puits à margelle au sol et fontaine au bord de la Tarsies
Maison en pierre bleue dans le village
Saint-Aubin (Nord – Hauts-de-France)
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Posté par Melvin le 27 octobre 2016
Vache devant le kiosque à danser
Saint-Aubin (Nord – Hauts-de-France)
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Posté par Melvin le 2 juin 2016
Huuuuummmm ! Quelques spécialités de l’Avesnois, du cidre et du jus de pomme pour accompagner les fromages de la Ferme du Pont des Loups : maroilles, boulette d’Avesnes, t’chiot biloute, dauphin, coeur d’Avesnes, coeur du pont des loups, le vieux lille, bienfait,…
Saint-Aubin (Nord – Hauts-de-France)
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Posté par Melvin le 19 avril 2016
Visite de La Ferme du Pont des Loups avec la boutique et le processus de fabrication des fromages fermiers que l’on peut suivre derrière les vitres. La ferme produit le maroilles (médaille d’or au concours général agricole), la boulette d’Avesnes, le t’chiot biloute, le dauphin, la baguette aux graines de moutarde, le rouchi à l’échalote, le coeur du pont des loups, le vieux lille, le bienfait et le fromage blanc.
Les portes ouvertes auront lieu les 7 et 8 mai de 10h à 18h avec visite de la fromagerie, restauration, animations, jeux anciens, tracteurs anciens, tours en calèche,…
Journée des ambassadeurs du Coeur de l’Avesnois – 15 avril 2016
Cave d’affinage des maroilles
La dégustation : Miam 
Le bon maroilles fermier de la Ferme du Pont des Loups a eu la médaille d’or au concours général agricole !
Fromages produits et vendus sur place !
Un beau choix de fromages du Nord !
Les bons produits du Nord :3
Les Boutiques de l’Avesnois… où on est sur de trouver de bons produits 
Moule à beurre en bois qui formait des beaux motifs sur le bon beurre fermier 
Un ancien moule à maroilles en bois de La Ferme du Pont des Loups… mais au fait, pourquoi le maroilles a une forme carrée ???
Tout simplement parce que le bois de l’Avesnois est trop dur à travailler et donc c’est plus simple de faire un moule carré que rond !
Saint-Aubin (Nord – Hauts-de-France)
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Posté par Melvin le 23 décembre 2015
Sur la place du village de Saint-Aubin, avec l’église fortifiée du XVème siècle avec la crèche et le kiosque à danser du début du XXème siècle.
La crèche sous le porche de l’église
Saint-Aubin (Nord – France)
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Posté par Melvin le 23 octobre 2015
Carte postale des église fortifiées de l’Avesnois. Contrairement à ce qu’on pense, l’Avesnois possède de nombreuses églises fortifiées qui remontent aux XVI et XVIIèmes siècle. Il fallait, à l’époque, se protéger des attaques françaises (la frontière correspond aujourd’hui à la limite Nord/Aisne) !
On en compte plus d’une quinzaine : Cousolre, Saint-Aubin, Forest-en-Cambrésis (tour), Féron, Neuville-en-Avesnois, Salesches, Fontaine-au-Bois, Floyon, Gommegnies, Beaudignies, Avesnelles, Beaudignies, Louvignies-Quesnoy, Grand-Fayt, Pommereuil, Flaumont-Waudrechies, Cartignies, Dompierre, Marbaix,…
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